Respect voor de natuur en liefde voor het land.
Op de velden rondom Hoeve Dumoulin telen we met trots onze eigen brouwgerst. Door de korte keten te bewaken – van het zaaien tot het oogsten – garanderen we de hoogste kwaliteit voor onze bieren.
Naast gerst experimenteren we ook met eigen hopvariëteiten. De unieke terroir van Moorslede geeft onze bieren hun kenmerkende, karaktervolle smaak.
Bij Hoeve Dumoulin telen we met passie verschillende gewassen. Elk gewas krijgt de zorg en aandacht die het verdient, met respect voor de bodem en de natuur. Hieronder vindt u een overzicht van wat wij verbouwen.
Op de velden rondom Hoeve Dumoulin telen we met trots onze eigen brouwgerst. Door de korte keten te bewaken – van het zaaien tot het oogsten – garanderen we de hoogste kwaliteit voor onze bieren.
Onze brouwgerst is de basis van ons ambachtelijk bier. We selecteren de beste rassen en volgen de groei nauwlettend om een optimale opbrengst en smaak te bereiken.
Naast gerst verbouwen we ook tarwe van topkwaliteit. Onze tarwevelden kleuren het landschap prachtig goud in de zomer en leveren een essentieel ingrediënt voor lokale producten.
Duurzaamheid staat voorop bij de teelt van onze tarwe. We passen vruchtwisseling toe om de bodem gezond te houden en gebruiken natuurlijke methoden voor plaagbestrijding waar mogelijk.
Gele erwten zijn een fantastische toevoeging aan ons bouwplan. Ze zijn niet alleen rijk aan eiwitten, maar verrijken ook de bodem met stikstof, wat de gewassen die erna komen ten goede komt.
Deze teelt draagt bij aan een duurzamere landbouw en speelt in op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitbronnen, zowel voor menselijke consumptie als diervoeding.
Suikerbieten vormen een belangrijk onderdeel van onze akkerbouwtak. Ze gedijen goed in onze vruchtbare grond en leveren een hoge opbrengst aan suiker per hectare.
De oogst van suikerbieten in het najaar is een intensieve periode, maar het resultaat – lokale, duurzaam geproduceerde suiker – is de moeite waard. Bovendien worden de bietenresten gebruikt als waardevol veevoer.
